La carte

Réservation

Nos entrées

CREVETTES PAKORA Beignets des crevettes 10.50€
FISH TIKKA Morceaux de poisson sans arêtes, marinés au gingembre, menthe, coriandre fraîche et épices, grillés au tandoori 12,50€
GAMBAS SHAHI
TANDOORI		 Gambas grillées au four (2 pièces) 25,00€
(4 pièces) 48,00€

CHICKEN TANDOORI Cuisses de poulet marinées aux épices, grillées 8.50€
BATERA TANDOORI Cailles marinées aux épices, grillées au four tandoori (2 pièces) 16,00€
CHICKEN KALMI KABAB Pilons de poulet marinés aux épices, grillés au tandoori 10,50€
CHICKEN TIKKA Poulet désossé, mariné avec ses épices, grillé 12,50€
½ CHUZA BLOCHI ½ Coquelet mariné à la sauce papaï , épicé et grillé 16.50€

AGNEAU TIKKA Gigot d’agneau désossé, mariné aux épices doux 16.00€
SHEESH KABAB Gigot d’agneau haché avec oignons, menthe, coriandre, herbes fraîches épicées, en brochette 13.50€
PASHAWARI Bœuf haché, oignons, menthe, coriandre fraîche, herbes et épices 13.20€
CÔTES D'AGNEAU Côtes d'agneau marinées aux épices doux (2 pièces)
11,50 €
(4 pièces)
20,00€
BARA KEBAB Jarret d'agneau mariné aux épices doux 15,00€

 

RAITA Yaourt aux légumes et aux épices 7,50€
AUBERGINES PAKORA Beignets d'aubergines à la farine de pois chiches 7,50€
BHAJA Beignets d’oignons à la farine de pois chiches 7,50€
PAKORA Beignets de pommes de terre, épices, farine de pois chiche 7,50€
SAMOSA Divers légumes à la farine de blé et épices (2 pièces) 7,00€
ALOO GOLA Boulettes de pommes de terre, fromage, piment vert et épices 8.50€
SALADE Salade mêlée avec oignons, tomates et concombre 6,50€

TANDOORI MIXED GRILL
Avec sauce		 Morceaux de poulet, d’agneau, sheesh kabab et gambas
Sauce tomate, poudre d’amande, ketchup, tomates et épices		 39,00€
TANDOORI MIXED GRILL
Sans sauce		 Sans sauce
Morceaux de poulet, d’agneau, sheesh kabab et gambas		 35,00€

Nos pains

MIRCH NAN Pâte levée fourrée aux piments verts 4,50€
NAN FROMAGE Pâte levée à la farine de blé et au fromage 5,50€
NAN OIGNON Pâte levée à la farine de blé et oignon 4,90€
NAN AIL Pâte levée à la farine de blé et à l’ail 4,50€
NAN PASHAWARI Pâte levée à la farine de blé et raisins secs 4,50€
SÏNDI NAN Pâte levée fourrée aux piments verts, fromage, ail, méthy 5,50€
NAN NATURE Pâte levée à la farine de blé 3,50€
PARATHA Pâte non levée à la farine complète et beurre 5,00€
PARATHA AJWAEN Pâte non levée à la farine complète et graines ajwaen 5.50€
CHAPATI Pâte à pain à la farine complète 3,00€

BESAN ROTI Pâte à la farine de pois chiches et épices 4,50€
BAJERA ROTI Pâte à la farine de Otti chiches (céréale de l’Himalaya)
aux épices		 4,50€

Nos spécialités

POISSON BRIANI Riz mijoté avec épices et filet de saumon 27,50€
CREVETTES BRIANI Riz mijoté avec épices et crevettes décortiquées 26,50€
AGNEAU BRIANI Riz mijoté avec épices et agneau 26,50€
CHICKEN BRIANI Riz mijoté avec épices et poulet 25,00€
LÉGUMES BRIANI Riz mijoté avec épices et légumes 20,00€

CREVETTES JHELMI Grosses crevettes sautées à l’ail, champignons de Paris, cumin, coriandre et épices 38,00€
ST. JACQUES Noix de St. Jacques cuisinées avec mangue séchée, ananas séché, poire séchée 38,50€
CHICKEN NABAB SHAI Poulet cuisiné avec trois sortes d’oignons, trois sortes de poivrons, courgettes, fanes de radis, mangue, épices 35,00€

Nos Plats

CHICKEN SHAHI KORMA Poulet sauce de noix de cajou, amandes, crème fraîche et raisins secs 18,50€
CHICKEN CURRY Poulet moyennement épicé, «plat traditionnel indien» 15,00€
CHICKEN VINDALOO Poulet bien relevé, épicé à la sauce piment vert, gingembre, noix de muscade 18,50€
BUTTER CHICKEN Escalopes de poulet marinées et grillées au four, cuisinées avec une sauce au beurre, crème fraîche, à la tomate, au safran et aux amandes 22,50€
CHICKEN TIKKA-MASSALA Poulet désossé, mariné, grillé au four, cuisiné au gingembre, ail, piments verts et oignons 20,00€
CHICKEN JALFREZI Pilons de poulet cuisiné avec poivrons, piments verts et épices 21,00€

 

AGNEAU ROGHAN GOST Agneau traditionnel moyennement épicé 20,00€
AGNEAU MADRAS Agneau et ses épices, relevé 21,50€
AGNEAU SAGWALA Agneau aux épinards hachés et épices 22,00€
AGNEAU DEUX PIAZA Agneau avec 2 sortes d’oignons, piment et épices 21,00€
AGNEAU LAHORE Morceaux d’agneau aux épinards hachés et épices 21,50€
AGNEAU SHAHI KORMA Agneau sauce crème de noix de cajou, crème fraîche, beurre et épices 22,50€
AGNEAU TIKKA-MASSALA Gigot d’agneau mariné, grillé au four, cuisiné au gingembre, ail, muscade et piments verts 23,50€
AGNEAU MAKARANI Agneau cuit dans la marmite, avec tomates, oignons, ail, épices et piments verts (pour 2 personnes)
Peut être commandé pour une personne		 25,00€
48,00€

POISSON MANGLA Filet de saumon grillé relevé, épicé avec des herbes et des aromates frais 21,00€
GAMBAS CURRY Gambas décortiquées, cuisinées avec gingembre, ail, oignons, tomate et coriandre fraîche 35,00€
CREVETTES MADRAS Crevettes décortiquées, sauce relevée et épicée 20,00€
CREVETTES MALAI Crevettes décortiquées, sauce noix de cajou, amandes, crème fraîche, raisins secs, épicée mais pas pimentée 22,00€
CREVETTES CURRY Crevettes et épices 18,50€

KEEMAMETER Bœuf haché cuisine avec pommes de terre et épices 18,50€
KOFTA KORMA Boulettes de bœuf avec sauce Bhuna Masala et épices 18,00€
BŒUF KASMARI Bœuf, sauce crème de noix de cajou, crème fraîche, beurre et épices 19,00€
BŒUF PAPAJI Bœuf et ses épices, relevé 17,00€
BŒUF PASHAWARI Bœuf relevé, cuisiné par le chef (spécialité) 20,00€
BŒUF KARAI Bœuf cuit et servi dans la marmite, avec tomates, oignons, ail, épices et piments verts (pour 2 personnes)
Peut être commandé pour une personne		 22,00€
44,00€

Riz et légumes

PULAO SAFRANI Riz Basmati au cumin et safran 5,00€
CHETRALLI PULLAO Riz Basmati aux oignons 6,00€
CHANA PULLAO Riz Basmati aux pois chiches 6,00€
KASMARI PULLAO Riz Basmati aux fruits secs et confits 6,00€
RIZ NATURE Riz Basmati nature 4,50€

Printemps, été, automne: légumes du jardin sauf les petits pois

ALOO GOBI Chou-fleurs et pommes de terre aux piments verts, girofles, épices 10,50€
ALOO PALLAK Épinards et pommes de terre avec leurs épices 11,00€
ALOO ZIRA Pommes de terre cuisinées façon Bombay 10,00€
PALLAK PANNER Curry d’épinards aux fromages indiens 13,00€
MIX VEGETABLE Curry de légumes (petits pois, chou-fleurs, courgettes et carottes) 10,50€
AUBERGINES Aubergines grillées et cuisinées avec ses épices, graines de moutarde, tomates, oignon 15,00€
DALL TARKA Curry aux lentilles et épices 10,50€
BINDI TAVA Bindi grillés sur Tawa 17,00€
CHANA MASSALA Pois chiches, oignons, tomates cuisinées au piment vert, épices 10,00€
SAAG Curry d'épinards 10,00€
CHAMPIGNONS Curry de champignons cuisiné avec oignon, ail, tomates, gingembre et épices 13,50€
PANNER BUTTER SAUCE Fromage indien cuisiné avec une sauce au beurre, crème fraîche 13,00€

Nos desserts

1 boule : 3,00€
2 boules : 6,00€
Menthe Chocolat, Café, Caramel beurre salé, Vanille, Chocolat noir, Amande, Cannelle,  Pistache, Rose, Safran du Dauphiné, Poivron piment d’Espelette

1 boule : 3,00€
2 boules : 6,00€
Ananas, Citron vert, Fraise, Mangue, Passion, Noix de coco, Melon, Fruits du soleil (mix de sorbets: goyave, ananas, fruits de la passion et citron vert)

Lait de noix de coco et pistaches 6,00€
Mangue, lait de noix de coco et pistaches 7,00€
Rose, lait de noix de coco et pistaches 7,00€

GULAB
Arrosé et flambé au Grand Marnier		 9,00€
GULAB
Gâteau indien, lait en poudre avec noix de coco, fourré avec sauce		 5.50€
HALVA SEMOULE
Gâteau avec semoule, beurre, amandes et pistaches		 5.50€

NOUGAT GLACE 7,00€
SOUFFLÉ LIMONCELLO 7,00€
FRUITS GIVRÉS
Orange, coco, citron		 7.50€
COUPE MALYAR
Sorbet de mangue et citron arrosé de liqueur de mangue		 9,00€
COUPE PASSION
Sorbet de melon et fruits de la passion arrosé de liqueur de melon		 9,00€
COUPE PENJAB
Sorbet de café et vanille arrosé de liqueur de cardamone verte		 9,00€
COUPE COLONEL
Sorbet de citron arrosé de Vodka		 9,00€

Coupes: si prises avec le menu, celui-ci sera augmenté de 3.00€

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