La carte
RéservationNos entrées
Poissons
| CREVETTES PAKORA | Beignets des crevettes | 10.50€ |
| FISH TIKKA | Morceaux de poisson sans arêtes, marinés au gingembre, menthe, coriandre fraîche et épices, grillés au tandoori | 12,50€ |
| GAMBAS SHAHI TANDOORI | Gambas grillées au four | (2 pièces) 25,00€ (4 pièces) 48,00€ |
Volailles
| CHICKEN TANDOORI | Cuisses de poulet marinées aux épices, grillées | 8.50€ |
| BATERA TANDOORI | Cailles marinées aux épices, grillées au four tandoori (2 pièces) | 16,00€ |
| CHICKEN KALMI KABAB | Pilons de poulet marinés aux épices, grillés au tandoori | 10,50€ |
| CHICKEN TIKKA | Poulet désossé, mariné avec ses épices, grillé | 12,50€ |
| ½ CHUZA BLOCHI | ½ Coquelet mariné à la sauce papaï , épicé et grillé | 16.50€ |
Viandes
| AGNEAU TIKKA | Gigot d’agneau désossé, mariné aux épices doux | 16.00€ |
| SHEESH KABAB | Gigot d’agneau haché avec oignons, menthe, coriandre, herbes fraîches épicées, en brochette | 13.50€ |
| PASHAWARI | Bœuf haché, oignons, menthe, coriandre fraîche, herbes et épices | 13.20€ |
| CÔTES D'AGNEAU | Côtes d'agneau marinées aux épices doux | (2 pièces) 11,50 € (4 pièces) 20,00€ |
| BARA KEBAB | Jarret d'agneau mariné aux épices doux | 15,00€ |
Végétariennes - Légumes
| RAITA | Yaourt aux légumes et aux épices | 7,50€ |
| AUBERGINES PAKORA | Beignets d'aubergines à la farine de pois chiches | 7,50€ |
| BHAJA | Beignets d’oignons à la farine de pois chiches | 7,50€ |
| PAKORA | Beignets de pommes de terre, épices, farine de pois chiche | 7,50€ |
| SAMOSA | Divers légumes à la farine de blé et épices (2 pièces) | 7,00€ |
| ALOO GOLA | Boulettes de pommes de terre, fromage, piment vert et épices | 8.50€ |
| SALADE | Salade mêlée avec oignons, tomates et concombre | 6,50€ |
Assortiments (pour 2 personnes)
| TANDOORI MIXED GRILL Avec sauce | Morceaux de poulet, d’agneau, sheesh kabab et gambas Sauce tomate, poudre d’amande, ketchup, tomates et épices | 39,00€ |
| TANDOORI MIXED GRILL Sans sauce | Sans sauce Morceaux de poulet, d’agneau, sheesh kabab et gambas | 35,00€ |
Nos pains
Pains Pakistanais
| MIRCH NAN | Pâte levée fourrée aux piments verts | 4,50€ |
| NAN FROMAGE | Pâte levée à la farine de blé et au fromage | 5,50€ |
| NAN OIGNON | Pâte levée à la farine de blé et oignon | 4,90€ |
| NAN AIL | Pâte levée à la farine de blé et à l’ail | 4,50€ |
| NAN PASHAWARI | Pâte levée à la farine de blé et raisins secs | 4,50€ |
| SÏNDI NAN | Pâte levée fourrée aux piments verts, fromage, ail, méthy | 5,50€ |
| NAN NATURE | Pâte levée à la farine de blé | 3,50€ |
| PARATHA | Pâte non levée à la farine complète et beurre | 5,00€ |
| PARATHA AJWAEN | Pâte non levée à la farine complète et graines ajwaen | 5.50€ |
| CHAPATI | Pâte à pain à la farine complète | 3,00€ |
Pains sans gluten et sans produits laitiers
| BESAN ROTI | Pâte à la farine de pois chiches et épices | 4,50€ |
| BAJERA ROTI | Pâte à la farine de Otti chiches (céréale de l’Himalaya) aux épices | 4,50€ |
Nos spécialités
Spécialités traditionnelles
| POISSON BRIANI | Riz mijoté avec épices et filet de saumon | 27,50€ |
| CREVETTES BRIANI | Riz mijoté avec épices et crevettes décortiquées | 26,50€ |
| AGNEAU BRIANI | Riz mijoté avec épices et agneau | 26,50€ |
| CHICKEN BRIANI | Riz mijoté avec épices et poulet | 25,00€ |
| LÉGUMES BRIANI | Riz mijoté avec épices et légumes | 20,00€ |
Spécialités Jardins de Malyar
| CREVETTES JHELMI | Grosses crevettes sautées à l’ail, champignons de Paris, cumin, coriandre et épices | 38,00€ |
| ST. JACQUES | Noix de St. Jacques cuisinées avec mangue séchée, ananas séché, poire séchée | 38,50€ |
| CHICKEN NABAB SHAI | Poulet cuisiné avec trois sortes d’oignons, trois sortes de poivrons, courgettes, fanes de radis, mangue, épices | 35,00€ |
Nos Plats
Curry de poulet
| CHICKEN SHAHI KORMA | Poulet sauce de noix de cajou, amandes, crème fraîche et raisins secs | 18,50€ |
| CHICKEN CURRY | Poulet moyennement épicé, «plat traditionnel indien» | 15,00€ |
| CHICKEN VINDALOO | Poulet bien relevé, épicé à la sauce piment vert, gingembre, noix de muscade | 18,50€ |
| BUTTER CHICKEN | Escalopes de poulet marinées et grillées au four, cuisinées avec une sauce au beurre, crème fraîche, à la tomate, au safran et aux amandes | 22,50€ |
| CHICKEN TIKKA-MASSALA | Poulet désossé, mariné, grillé au four, cuisiné au gingembre, ail, piments verts et oignons | 20,00€ |
| CHICKEN JALFREZI | Pilons de poulet cuisiné avec poivrons, piments verts et épices | 21,00€ |
Curry d'agneau
| AGNEAU ROGHAN GOST | Agneau traditionnel moyennement épicé | 20,00€ |
| AGNEAU MADRAS | Agneau et ses épices, relevé | 21,50€ |
| AGNEAU SAGWALA | Agneau aux épinards hachés et épices | 22,00€ |
| AGNEAU DEUX PIAZA | Agneau avec 2 sortes d’oignons, piment et épices | 21,00€ |
| AGNEAU LAHORE | Morceaux d’agneau aux épinards hachés et épices | 21,50€ |
| AGNEAU SHAHI KORMA | Agneau sauce crème de noix de cajou, crème fraîche, beurre et épices | 22,50€ |
| AGNEAU TIKKA-MASSALA | Gigot d’agneau mariné, grillé au four, cuisiné au gingembre, ail, muscade et piments verts | 23,50€ |
| AGNEAU MAKARANI | Agneau cuit dans la marmite, avec tomates, oignons, ail, épices et piments verts (pour 2 personnes) Peut être commandé pour une personne | 25,00€ 48,00€ |
Poissons, crevettes, fruits de mer
| POISSON MANGLA | Filet de saumon grillé relevé, épicé avec des herbes et des aromates frais | 21,00€ |
| GAMBAS CURRY | Gambas décortiquées, cuisinées avec gingembre, ail, oignons, tomate et coriandre fraîche | 35,00€ |
| CREVETTES MADRAS | Crevettes décortiquées, sauce relevée et épicée | 20,00€ |
| CREVETTES MALAI | Crevettes décortiquées, sauce noix de cajou, amandes, crème fraîche, raisins secs, épicée mais pas pimentée | 22,00€ |
| CREVETTES CURRY | Crevettes et épices | 18,50€ |
Curry de boeuf
| KEEMAMETER | Bœuf haché cuisine avec pommes de terre et épices | 18,50€ |
| KOFTA KORMA | Boulettes de bœuf avec sauce Bhuna Masala et épices | 18,00€ |
| BŒUF KASMARI | Bœuf, sauce crème de noix de cajou, crème fraîche, beurre et épices | 19,00€ |
| BŒUF PAPAJI | Bœuf et ses épices, relevé | 17,00€ |
| BŒUF PASHAWARI | Bœuf relevé, cuisiné par le chef (spécialité) | 20,00€ |
| BŒUF KARAI | Bœuf cuit et servi dans la marmite, avec tomates, oignons, ail, épices et piments verts (pour 2 personnes) Peut être commandé pour une personne | 22,00€ 44,00€ |
Riz et légumes
Riz Basmati
| PULAO SAFRANI | Riz Basmati au cumin et safran | 5,00€ |
| CHETRALLI PULLAO | Riz Basmati aux oignons | 6,00€ |
| CHANA PULLAO | Riz Basmati aux pois chiches | 6,00€ |
| KASMARI PULLAO | Riz Basmati aux fruits secs et confits | 6,00€ |
| RIZ NATURE | Riz Basmati nature | 4,50€ |
Légumes
Printemps, été, automne: légumes du jardin sauf les petits pois
| ALOO GOBI | Chou-fleurs et pommes de terre aux piments verts, girofles, épices | 12,50€ |
| ALOO PALLAK | Épinards et pommes de terre avec leurs épices | 12,00€ |
| ALOO ZIRA | Pommes de terre cuisinées façon Bombay | 11,50€ |
| PALLAK PANNER | Curry d’épinards aux fromages indiens | 14,50€ |
| MIX VEGETABLE | Curry de légumes (petits pois, chou-fleurs, courgettes et carottes) | 12,50€ |
| AUBERGINES | Aubergines grillées et cuisinées avec ses épices, graines de moutarde, tomates, oignon | 18,00€ |
| DALL TARKA | Curry aux lentilles et épices | 12,50€ |
| BINDI TAVA | Bindi grillés sur Tawa | 21,00€ |
| CHANA MASSALA | Pois chiches, oignons, tomates cuisinées au piment vert, épices | 11,50€ |
| SAAG | Curry d'épinards | 12,00€ |
| CHAMPIGNONS | Curry de champignons cuisiné avec oignon, ail, tomates, gingembre et épices | 14,50€ |
| PANNER BUTTER SAUCE | Fromage indien cuisiné avec une sauce au beurre, crème fraîche | 15,00€ |
Nos desserts
Les glaces
1 boule : 3,00€
2 boules : 6,00€
Menthe Chocolat, Café, Caramel beurre salé, Vanille, Chocolat noir, Amande, Cannelle, Pistache, Rose, Safran du Dauphiné, Poivron piment d’Espelette
Les sorbets
1 boule : 3,00€
2 boules : 6,00€
Ananas, Citron vert, Fraise, Mangue, Passion, Noix de coco, Melon, Fruits du soleil (mix de sorbets: goyave, ananas, fruits de la passion et citron vert)
Kulfi (glaces indiennes)
| Lait de noix de coco et pistaches | 6,00€ |
| Mangue, lait de noix de coco et pistaches | 7,00€ |
| Rose, lait de noix de coco et pistaches | 7,00€ |
Desserts maison
| GULAB Arrosé et flambé au Grand Marnier | 9,00€ |
| GULAB Gâteau indien, lait en poudre avec noix de coco, fourré avec sauce | 5.50€ |
| HALVA SEMOULE Gâteau avec semoule, beurre, amandes et pistaches | 5.50€ |
Les coupes de glace
| NOUGAT GLACE | 7,00€ |
| SOUFFLÉ LIMONCELLO | 7,00€ |
| FRUITS GIVRÉS Orange, coco, citron | 7.50€ |
| COUPE MALYAR Sorbet de mangue et citron arrosé de liqueur de mangue | 9,00€ |
| COUPE PASSION Sorbet de melon et fruits de la passion arrosé de liqueur de melon | 9,00€ |
| COUPE PENJAB Sorbet de café et vanille arrosé de liqueur de cardamone verte | 9,00€ |
| COUPE COLONEL Sorbet de citron arrosé de Vodka | 9,00€ |
Coupes: si prises avec le menu, celui-ci sera augmenté de 3.00€